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Somos productores y exportadores de hortalizas ecológicas especializados en el cultivo de coliflor y brócoli. Disponemos de una gran experiencia, profesional, ética y agilidad

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Productores y exportadores de hortalizas ecológicas

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Porrusalda bio

actiture.bioRecetas Porrusalda bio
Receta Actiture Porrusalda bio

Porrusalda bio

Ingredientes

  • 4 puerros bio Actiture
  • 3 patatas bio Actiture
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias

  • 500g de bacalao desalado
  • 1 litro de caldo de pescado
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Cebollino fresco (opcional)

Preparación

  1. Lavamos y picamos los puerros bio Actiture. Para esta receta utilizaremos solo la parte blanca.
  2. Pelamos y cortamos las patatas bio Actiture en tacos medianos.
  3. Troceamos las zanahorias en rodajas y picamos la cebolla y los dientes de ajo.
  4. En una olla grande añadimos aceite de oliva y pochamos la cebolla y el ajo.
  5. Cuando empiecen a dorarse añadimos los puerros bio Actiture, las zanahorias, las patatas bio Actiture y rehogamos unos minutos.
  6. Añadimos el caldo de pescado que debe cubrir las verduras y dejamos cocinar durante 20 minutos aproximadamente o hasta que las verduras estén tiernas.
  7. Cortamos el bacalao en tacos y los añadimos a la olla.
  8. Dejamos cocinar todo junto 5 minutos más hasta que el bacalao esté hecho.
  9. Por último, rectificamos de sal si es necesario, servimos bien caliente… ¡y ya tenemos un plato delicioso y saludable perfecto para disfrutar en Semana Santa! Podemos espolvorear un poquito de cebollino fresco antes de servir que le dará un toque muy especial.