Hummus de Remolacha Bio
Ingredientes
- 1 remolacha bio Actiture
- 1 bote de 400g de garbanzos cocidos
- 1 diente de ajo
- Zumo de medio limón
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de comino molido
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de Tahini (pasta de sésamo)
- Semillas de sésamo
Preparación
- Cortamos las puntas de la remolacha bio Actiture y la cocinamos al vapor hasta que podamos atravesarla con un cuchillo fácilmente. Pasados unos 20 minutos reservamos para que se enfríe.
- Pelamos la remolacha y la cortamos en dados.
- En un recipiente alto introducimos los garbanzos cocidos, la remolacha bio Actiture, el diente de ajo, el zumo de medio limón, la sal, el comino molido, el aceite de oliva y el Tahini.
- Trituramos con la batidora unos minutos hasta que se quede la textura adecuada de hummus, ni muy sólida ni muy líquida.
- A la hora de servir lo disponemos en un bol y decoramos con un puñado de semillas de sésamo…¡Y ya podemos disfrutar de esta receta original, saludable y deliciosa de hummus de remolacha bio!
