Hamburguesas de Remolacha Bio
Ingredientes
- 4 remolachas bio Actiture
- Espinaca bio Actiture
- 1 cebolla mediana
- 4 dientes de ajo
- 3 tazas de avena
- Condimentos (Orégano, albahaca, pimentón, cúrcuma y pimiento molida)
- Perejil fresco
- Sal
- Aceite de Oliva
- Rabanitos troceados
- Rodajas de Tomate
- Rodajas de Pepino
- Salsa de mostaza
- Pan de hamburguesa
Preparación
- Pelamos las remolachas y las rallamos con un rallador. Picamos la cebolla, el ajo y el perejil.
- En una sartén añadimos aceite de oliva e incorporamos la cebolla y el ajo.
- Cuando empieza a ablandar añadimos nuestra mezcla de especias al gusto: un poco de orégano, albahaca, pimentón, cúrcuma, sal y pimienta molida.
- Seguido añadimos la remolacha rallada y lo dejamos cocinar unos minutos.
- Incorporamos las tres tazas de avena y el perejil fresco picado y removemos bien para que se integren todos los ingredientes.
- Dejamos cocinar unos minutos ya que no hace falta cocinarla mucho y retiramos la mezcla de la sartén con el menor aceite posible en un plato y dejamos que se enfríe.
- Mezclamos con las manos y después procedemos a hacer las hamburguesas. Podemos darle forma con las manos o con un molde circular. Lo importante es que queden bien prensadas y de más o menos un dedo de alto.
- Cocinamos las hamburguesas en el horno a media potencia unos 20 minutos o también podemos hacerlas a la sartén con un poquito de aceite. Las hamburguesas que te sobren puedes congelarlas para aprovecharlas en otra ocasión.
- Por último, montamos nuestras hamburguesas. Sobre la base del pan de hamburguesa añadimos unas hojas de espinaca bio Actiture, las hamburguesas de remolacha bio, el tomate, el pepino, los rabanitos y terminamos añadiendo salsa de mostaza al gusto. ¡Y listo! Disfruta de esta hamburguesa Deluxe 100% bio y vegana.
