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Somos productores y exportadores de hortalizas ecológicas especializados en el cultivo de coliflor y brócoli. Disponemos de una gran experiencia, profesional, ética y agilidad

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Productores y exportadores de hortalizas ecológicas

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Ensalada de rúcula, uvas y remolacha Bio

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Receta Actiture Ensalada de rúcula, uvas y remolacha bio

Ensalada de rúcula, uvas y remolacha Bio

Ingredientes

  • 1 remolacha bio Actiture
  • Rúcula
  • 1 trozo de queso azul
  • 1 puñado de uvas
  • ½ granada

  • 6 nueces
  • Vinagre
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. Cortamos las puntas de la remolacha bio Actiture y la cocinamos al vapor hasta que podamos atravesarla con un cuchillo fácilmente. Pasados unos 20 minutos reservamos para que se enfríe.
  2. Pelamos la remolacha y la cortamos en rodajas finas que partiremos por la mitad.
  3. En una fuente añadimos un fondo de rúcula, la remolacha, el puñado de uvas, la granada desgranada, y las nueces peladas y picadas en trocitos pequeños.
  4. Repartimos por encima el queso azul desmenuzándolo con los dedos.
  5. Por último componemos la ensalada con sal, un toque de pimienta molida, vinagre y aceite de oliva al gusto…¡Y listo! Ya podemos disfrutar de una ensalada super saludable y deliciosa.