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Somos productores y exportadores de hortalizas ecológicas especializados en el cultivo de coliflor y brócoli. Disponemos de una gran experiencia, profesional, ética y agilidad

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Productores y exportadores de hortalizas ecológicas

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Ensalada de coliflor bio con tomate seco

actiture.bioRecetas Ensalada de coliflor bio con tomate seco
Receta Actiture ensalada de coliflor bio gratinada y tomate seco

Ensalada de coliflor bio con tomate seco

Ingredientes

  • 1 coliflor bio Actiture
  • 3 puñados de espinaca baby
  • 20g de tomates secos
  • Rabanitos baby
  • Queso feta

  • Croutones de pan
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de vino blanco
  • Pimienta
  • Sal

Preparación

  1. Cortamos la coliflor bio Actiture en floretes y los mezclamos con el aceite de oliva y una buena pizca de sal y pimienta.
  2. Precalentamos el horno a 195º. Forramos una bandeja con papel de horno, disponemos en ella la coliflor bio y asamos unos 35/40 minutos, mezclando un par de veces para que tomen color por todas partes. Apagamos el horno y reservamos.
  3. Ponemos en un bol con agua caliente a hidratar los tomates y, cuando ya están tiernos, los colamos y reservamos.
  4. En una fuente para ensalada colocamos la espinaca baby, la coliflor gratinada, los tomates secos, los rabanitos cortados en rodajas, el queso feta cortado en dados y los croutones de pan.
  5. Aliñamos la ensalada con aceite de oliva, vinagre y sal…¡Y listo! Ya podemos disfrutar de esta receta tan saludable ideal para acompañar cualquier plato en tu mesa.