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Somos productores y exportadores de hortalizas ecológicas especializados en el cultivo de coliflor y brócoli. Disponemos de una gran experiencia, profesional, ética y agilidad

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Productores y exportadores de hortalizas ecológicas

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Ensalada de brócoli y coliflor bio con huevo

actiture.bioRecetas Ensalada de brócoli y coliflor bio con huevo
Receta Actiture Ensalada brócoli y coliflor bio con huevo duro

Ensalada de brócoli y coliflor bio con huevo

Ingredientes

  • 1 brócoli bio Actiture
  • 1 coliflor bio Actiture
  • 1 puñado de arándanos bio deshidratados
  • 2 huevos ecológicos

  • Aceite de Oliva
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimienta molida

Preparación

  1. En un cazo con agua hirviendo añadimos 2 huevos, los dejamos durante 10 minutos para que se cuezan y pasado ese tiempo los sacamos del agua con cuidado y reservamos.
  2. Cortamos el brócoli y la coliflor bio Actiture en floretes y los ponemos a hervir en una olla con agua y sal entre 3 y 5 minutos.
  3. Los pasamos por agua fría para cortar la cocción mientras los escurrimos y dejamos enfriar antes de añadirlos a la ensalada.
  4. En una fuente colocamos los floretes de brócoli y coliflor, añadimos los huevos duros pelados y troceados y repartimos por encima un puñadito de arándanos deshidratados.
  5. Por último, aliñamos la ensalada con sal, pimienta, aceite de oliva y vinagre. Mezclamos bien para que se reparta el aliño por toda la ensalada… ¡Y ya podemos disfrutar de esta receta tan saludable y 100% ecológica!