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Somos productores y exportadores de hortalizas ecológicas especializados en el cultivo de coliflor y brócoli. Disponemos de una gran experiencia, profesional, ética y agilidad

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Productores y exportadores de hortalizas ecológicas

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Ensalada Brocoli Bio y espinaca baby

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Ensalada Brocoli Bio Brotes Remolacha

Ensalada Brocoli Bio y espinaca baby

Ingredientes

  • 1 brócoli bio Actiture
  • Espinaca baby
  • 1 remolacha
  • Semillas de calabaza

  • 2 cucharadas vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de miel
  • 4 cucharadas aceite de oliva
  • Sal

Preparación

  1. Cortamos el brócoli bio Actiture en floretes y los ponemos a hervir en una olla con agua y sal entre 3 y 5 minutos.
  2. Cortamos las puntas de la remolacha y la cocinamos al vapor hasta que podamos atravesarla con un cuchillo fácilmente. Pasados unos 20 minutos reservamos para que se enfríe.
  3. Pelamos la remolacha y la cortamos en dados.
  4. En una fuente añadimos una base de espinaca baby, los floretes de brócoli bio Actiture, los dados de remolacha y las semillas de calabaza.
  5. Para preparar el aliño añadimos en un bol el vinagre balsámico, la miel, el aceite de oliva, sal al gusto y mezclamos con unas varillas para que se integre.
  6. Añadimos un par de cucharadas de aliño a la ensalada ¡y ya podemos disfrutar de este plato tan delicioso y saludable!