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We’re producers and exporters of organic vegetables who specialise in growing cauliflower and broccoli. We have extensive experience and we’re professional, ethical and agile.

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31500 Tudela – Navarra – España

Tel. +34 948 402 972
Fax +34 948 847 902

Main Offices

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Ctra. Alfamén km 14,5
50100 La Almunia de Dña. Godina
Zaragoza – España

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Coliflor Bio Con Quinoa y Calabaza

actiture.bioRecipes Coliflor Bio Con Quinoa y Calabaza

Coliflor Bio Con Quinoa y Calabaza

Ingredientes

  • 1/2 coliflor bio Actiture
  • 150g de quinoa
  • 150g de calabaza
  • 1 diente de ajo grande

  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. Cocinamos la quinoa siguiendo las indicaciones del fabricante.
  2. Cortamos la coliflor bio Actiture en floretes, troceamos la calabaza y las ponemos a hervir en una olla con agua y sal. Cuando llegue a ebullición bajamos un poco el fuego y lo dejamos unos 8 minutos a fuego medio.Escurrimos y reservamos.
  3. En una sartén añadimos un chorrito de aceite y agregamos el diente de ajo bien picadito hasta que comience a dorarse.
  4. Incorporamos los floretes de coliflor, la calabaza troceada y la quinoa a la sartén. Salpimentamos y añadimos un poquito de perejil picado, si es fresco mejor.
  5. Dejamos un par de minutos a fuego suave removiendo con cuidado para que se integren los sabores con cuidado de que no se deshagan las verduras y ya podremos emplatar y servir.