Croissants de jamón, queso y Brócoli Bio
Ingredientes
- 1 bandeja de brócoli bio Actiture en floretes
- 200g de jamón cocido
- 250g de queso rallado
- 1 masa de hojaldre fresca
- Huevo batido
- Sal
Preparación
- Ponemos 100g de floretes de brócoli bio Actiture a hervir en una olla con agua y sal 5 minutos. Lo escurrimos muy bien para que pierda toda el agua y los cortamos en trozos más pequeños.
- Estiramos la masa de hojaldre en nuestra mesa y la cortamos en trozos triangulares como si fueran porciones de pizza.
- En cada uno de los triángulos colocamos centrado en la parte más ancha del triángulo jamón cocido troceado, el brócoli bio Actiture y por último el queso rallado que más nos guste.
- Enrollamos cada triángulo desde la parte más ancha hacia la punta y terminamos dándole un poco de forma a las puntas metiéndolas hacia adentro y apretando suavemente.
- Colocamos nuestros croissants en una bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear.
- Batimos un huevo y, con un pincel de cocina pintamos cada croissant con el huevo batido para que brillen.
- Con el horno precalentado a 180º con calor arriba y abajo, horneamos durante 15-20 minutos hasta que estén doraditos ya que dependerá de la potencia de cada horno
- ¡Y listo! Servimos calientes y ya podemos disfrutar de estos deliciosos croissants salados rellenos de brócoli bio.
