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Somos productores y exportadores de hortalizas ecológicas especializados en el cultivo de coliflor y brócoli. Disponemos de una gran experiencia, profesional, ética y agilidad

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50100 La Almunia de Dña. Godina
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Productores y exportadores de hortalizas ecológicas

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Brocomole Bio

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Receta Actiture Brocomole bio

Brocomole Bio

Ingredientes

  • 5 floretes de Brócoli Bio Actiture
  • 1 taza de tofu cremoso
  • 1 pimiento chile verde
  • 1 cucharadita de cebolleta picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 ramita de perejil

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • Sal
  • Pimienta molida

Preparación

  1. Ponemos a hervir una olla con agua y sal. Añadimos los floretes de brócoli bio Actiture y los tenemos 3 minutos cociendo.
  2. En un vaso de batidora añadimos el brócoli, el tofu cremoso, el pimiento chile troceado, la cebolleta, el ajo picado y el perejil.
  3. Mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea.
  4. Incorporamos el aceite de oliva, el comino, el zumo de limón, la sal, la pimenta y seguimos mezclando a velocidad suave, para que se integren todos los ingredientes. Este último paso lo podemos hacer a mano.
  5. ¡Y listo! Prueba a dipear este delicioso brocomole con palitos de apio, sticks de zanahoria o colines de pan o, si lo prefieres, úntalo sobre una rebana de pan y disfruta de este delicioso y saludable aperitivo.