Brocomole Bio
Ingredientes
- 5 floretes de Brócoli Bio Actiture
- 1 taza de tofu cremoso
- 1 pimiento chile verde
- 1 cucharadita de cebolleta picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 ramita de perejil
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharada de zumo de limón
- Sal
- Pimienta molida
Preparación
- Ponemos a hervir una olla con agua y sal. Añadimos los floretes de brócoli bio Actiture y los tenemos 3 minutos cociendo.
- En un vaso de batidora añadimos el brócoli, el tofu cremoso, el pimiento chile troceado, la cebolleta, el ajo picado y el perejil.
- Mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Incorporamos el aceite de oliva, el comino, el zumo de limón, la sal, la pimenta y seguimos mezclando a velocidad suave, para que se integren todos los ingredientes. Este último paso lo podemos hacer a mano.
- ¡Y listo! Prueba a dipear este delicioso brocomole con palitos de apio, sticks de zanahoria o colines de pan o, si lo prefieres, úntalo sobre una rebana de pan y disfruta de este delicioso y saludable aperitivo.
