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Somos productores y exportadores de hortalizas ecológicas especializados en el cultivo de coliflor y brócoli. Disponemos de una gran experiencia, profesional, ética y agilidad

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Brócoli bio con garbanzos

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Brócoli bio con garbanzos

Ingredientes

  • 1 brócoli Bio Actiture
  • 1 bote de garbanzos
  • ½ cebolla
  • 1 cucharada de harina

  • Agua
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

  1. En una cazuela a fuego medio con un poco de aceite pochamos media cebolla picada y le añadimos sal.
  2. Cuando la cebolla comience a dorarse añadimos una cucharada de harina, la tostamos un poco y añadimos un bote de garbanzos en conserva sin escurrir.
  3. En el mismo bote de conserva llenamos un par de dedos de agua, lo añadimos a la cazuela y rectificamos de sal. Tendremos que dejar los garbanzos en el fuego unos 15 minutos.
  4. Cortamos un brócoli bio Actiture en floretes y los ponemos a hervir en una olla con agua y sal entre 3 y 5 minutos.
  5. Escurrimos muy bien el brócoli con agua fría para cortarle la cocción y lo añadimos a los garbanzos cuando ya estén prácticamente cocinados.
  6. Mezclamos con cuidado para que se repartan bien los ingredientes, añadimos un poco de sal si lo vemos necesario y servimos.