Cultivar ensaladas nos permite combinar los ciclos de cultivo con Brassicas y atender la demanda de estos productos.
Las ensaladas, en sus distintos cultivos, se adaptan muy bien a nuestra zona para recolecciones durante el periodo de otoño y especialmente primavera. Se trabaja siempre bajo programaciones con distintos clientes, bajo una rigurosa selección de variedades, con la finalidad de dar un buen servicio. Los cultivos de ensaladas nos dan una rotación perfecta a la producción de crucíferas, mejorando la textura y calidad de nuestras tierras de manera natural.
Es un alimento muy ligero y muy saludable, que no debe faltar en la dieta, rico en vitamina K y vitamina B9, bajo en calorías.